先週に引き続き

黒豆づくりの作り方編です✨

〜作り方〜
①水 1.8L、砂糖 250g、醤油 30ml、
　塩少々を鍋に入れ煮立たせる。
　※この時さびた釘か鉄をを入れる。

②よく洗った黒豆 300gを
　火を消した状態の①の鍋に入れ
　5〜6時間放置する。

③その後中火にかけ煮立ったら
　差し水をし、弱火に変え、
　落し蓋をする。

④アクを取り除きながら
　柔らかくなるまで煮て完成!!✨
　(今回は3〜4時間くらいで
　 できたそうです✨)

    ～ポイント💡～
　年末の忙しくなる前に
　黒豆を煮て小分けして冷凍。
　　　　  👇

　食べたいときに
　冷蔵庫で自然解凍して
　食べるのが美味しくて
　おすすめだそうです😍✨

今回、黒豆の袋の裏面に記載がある
作り方ではないのですが、
どちらも試してみたところ
同じ味になったそうです✨

黒豆をお水につけたまま
放置した方が楽なのか、
今回のようにお鍋に黒豆を
つけてしまって置いた方が楽なのか、
ご都合に合わせて
変えられてみてください😊✨