今回は作り方編です✨

〜作り方〜
①ボールに中力粉・てん菜糖・塩・
　ドライイースト・たまご+牛乳を入れ、
　菜箸などで混ぜ合わせてから捏ねる。
　(少しまとまってきたら叩きつけるように
　 捏ねるとベタつきにくいです✨)

②まとまってきた生地にバターを加え
　同様に捏ねていく。

③生地がまとまり薄く引っ張れるように
　なってきたら捏ねあがり。

④1次発酵(40度で1時間〜1時間半程度)
　生地が2倍程度になるまで。
　(発行した生地に指を入れしっかり
　 穴が空いたままになればОK🙆‍♀)

⑤発酵した生地をパンチして四角にのばし、
　そこに白双糖(ザラメ)をまぶして
　ぐるぐるに巻いていく。

⑥9等分にし、丸めてベンチタイム。
　(濡れ布巾をかぶせて15分程度そのまま)

⑦温めておいたワッフルメーカーで焼いていく。

　次回はデコレーション編です✨